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真空冷冻干燥技术在食品加工中的研究和应用综述
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文献信息
| 篇名 | 真空冷冻干燥技术在食品加工中的研究和应用综述 | ||
| 来源期刊 | 常州工程职业技术学院学报 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 真空冷冻干燥技术 食品加工 | ||
| 年，卷（期） | 2007,（3） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 47-49,46 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | TS205 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
真空冷冻干燥技术
食品加工
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期刊影响力
常州工程职业技术学院学报
主办单位：
出版周期：
其它
ISSN：
2L无
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1095
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