2005年青岛市李沧区学校食堂卫生状况调查

• 作者: 张涛
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 学校食堂 卫生状况
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 719,721
• 页数: 2页
• 分类号: R155.65
• 字数: 1408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2007.08.021

摘要

[目的]了解李沧区学校食堂的卫生状况,为加强学校食堂卫生监督管理提供依据.[方法]设计调查表对李沧区42个学校食堂进行现场检查并填写调查表.[结果]各类学校均持有卫生许可证,在工作人员个人健康证明持有和穿戴工作帽情况方面,小学食堂与其他2类学校相比差异有统计学意义,(P＜0.05);基本卫生设施配置率为100.00%;小学食堂使用的食(饮)具大肠菌群阳性率为75.0%,其他为47.6%和21.3%,与其它2类学校相比较差异有统计学意义(P＜0.01).[结论]今后应继续加强对学校食堂的卫生监管,特别是小学食堂的监管,提高管理人和从业人员防病意识及法制观念.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张涛	山东省青岛市李沧区卫生局卫生监督所	22	22	3.0	4.0