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摘要:
[目的]了解李沧区学校食堂的卫生状况,为加强学校食堂卫生监督管理提供依据.[方法]设计调查表对李沧区42个学校食堂进行现场检查并填写调查表.[结果]各类学校均持有卫生许可证,在工作人员个人健康证明持有和穿戴工作帽情况方面,小学食堂与其他2类学校相比差异有统计学意义,(P<0.05);基本卫生设施配置率为100.00%;小学食堂使用的食(饮)具大肠菌群阳性率为75.0%,其他为47.6%和21.3%,与其它2类学校相比较差异有统计学意义(P<0.01).[结论]今后应继续加强对学校食堂的卫生监管,特别是小学食堂的监管,提高管理人和从业人员防病意识及法制观念.
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篇名 2005年青岛市李沧区学校食堂卫生状况调查
来源期刊 预防医学论坛 学科 医学
关键词 学校食堂 卫生状况
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目 调查研究
研究方向 页码范围 719,721
页数 2页 分类号 R155.65
字数 1408字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-9153.2007.08.021
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张涛 山东省青岛市李沧区卫生局卫生监督所 22 22 3.0 4.0
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研究主题发展历程
节点文献
学校食堂
卫生状况
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
预防医学论坛
月刊
1672-9153
37-1428/R
大16开
济南市经十路16992号
24-169
1995
chi
出版文献量(篇)
10135
总下载数(次)
9
总被引数(次)
23402
论文1v1指导