重要抗氧化剂新型类胡萝卜素

• 来源期刊: 制药原料及中间体信息
• 学科: 工学
• 关键词: 类胡萝卜素 抗氧化剂 番茄红素 维生素E 玉米黄素 上市时间 叶黄素 虾青素
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

在抗氧化剂市场上，除维生素E以外，其它产品一直处于上升的势头。其中在类胡萝卜素家族中，叶黄素、番茄红素、虾青素以及上市时间并不长的玉米黄素受到了人们的高度欢迎。尤其值得注意的是，五六年前还没有走向保健市场的一些新型类胡萝卜素（如叶黄素和番茄红素）现在已经成为相当重要的抗氧化剂。