酶在饲料工业中的应用

• 作者: 聂国兴 肖国兵
• 来源期刊: 河南畜牧兽医
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 饲草饲料
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

酶是由活细胞生成的具有催化作用的蛋白质,也称生物催化剂,具有高度的特异性和极高的催化效率,广泛存在于生物体,将酶提取加工后的产品,即称为酶制剂.细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源.酶制剂无毒、无残留、无副作用,属于绿色饲料添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂国兴		165	1275	18.0	30.0
2	肖国兵		6	12	1.0	3.0