饲用植酸酶的研究与应用进展

• 作者: 张凤岭
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 来源 分类 酶学性质 应用
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 酶制剂与微生态制剂
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2007.08.025

摘要

植酸酶是可将植酸分解成无机磷和肌醇的一类酶,广泛用于饲料工业、食品工业和医药工业.植酸酶能提高单胃动物对植酸磷的利用,降低植酸磷对环境的污染,所以植酸酶的应用有着非常重要的意义.