栀子红的制备与精制

• 作者: 董智
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子红 制备 精制
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 150-152
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.02.031

摘要

本文对栀子红的制备条件与精制方法进行了初步研究.京尼平苷与水的比例应控制在1∶3左右,水量过大则可能因反应物浓度过低而使反应无法进行.栀子红可被非极性大孔树脂良好吸附,水和醇洗脱杂质后,稀氨水液洗脱栀子红,洗脱液很易干燥.精制后的样品色价提高10倍,无吸湿性,溶解性能好.