罗汉果甜苷对正常人血糖含量与肝酶活性的影响

• 作者: 张均智 徐庆 徐立 梁荣感 苏小建
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 罗汉果甜苷 血糖 肝酶
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 315-317
• 页数: 3页
• 分类号: R285.6
• 字数: 2161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.076

摘要

研究一次大剂量服用罗汉果甜苷对人体血糖含量与肝酶活性的影响.受试者第一次口服30%罗汉果甜苷200 mg/kg,第二次口服蔗糖3000 mg/kg;于口服试剂后取血,用血糖仪测血糖含量,将第一次实验结果与第二次实验结果进行统计学t检验比较.将第一次实验给药前结果与给药后不同时间结果进行统计学t检验比较.受试者口服30%罗汉果甜苷200 mg/kg,分别于实验前、实验后取血,用生化分析仪测各血样肝酶指标,将实验后结果与实验前结果进行统计学t检验比较.结果表明一次性口服30%罗汉果甜苷200 mg/kg,对健康成人的血糖含量与肝酶活性无明显影响.罗汉果甜苷V是一种不影响正常人血糖含量且安全的甜味剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁荣感		37	506	12.0	22.0
2	徐庆		82	1058	18.0	30.0
3	苏小建		87	1034	21.0	28.0
4	张均智		14	74	4.0	8.0
5	徐立		8	52	3.0	7.0