α-亚麻酸对产蛋鸡胆固醇、甘油三酯含量和脂肪酸组成的影响

• 作者: 张克英 李志琼 陈代文
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 甘油三酯 总胆固醇 α-亚麻酸 蛋鸡
• 年，卷（期）: 2007,（23）
• 所属期刊栏目: 单胃动物营养
• 页码范围: 17-19,48
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 字数: 2516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2007.23.006

摘要

采用单因素试验设计,研究了日粮中,添加α-亚麻酸0、0.5%、1.0%、2.0%、3.0%和4.0%对海兰褐产蛋鸡饲喂4周后蛋黄、卵泡和肝脏中甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)以及蛋黄脂肪酸(FA)的影响.结果表明:蛋黄中亚油酸、亚麻酸、EPA和DHA的含量与日粮中α-亚麻酸添加量呈显著直线或二次曲线增加(P＜0.10);蛋黄、各种卵泡中TC均与日粮中α-亚麻酸添加量显著直线或二次曲线降低(P＜0.10);蛋黄、卵泡和肝脏的TG以及肝脏的TC与ALA之间的线性和二次曲线降低均不显著(P＞0.10).可见日粮中添加α-亚麻酸能降低胆固醇,提高鸡蛋中PUFA的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈代文	四川农业大学动物营养研究所	369	4446	31.0	50.0
2	张克英	四川农业大学动物营养研究所	259	3496	27.0	45.0
3	李志琼	四川农业大学动物营养研究所	31	212	8.0	13.0