玉米蛋白粉水解多肽对光磷水蜈蚣的生根抑制活性

• 作者: 于兴娜 卢昌义 杨剑 陈曼芳
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 玉米蛋白粉 水解多肽 木瓜蛋白酶 中性蛋白酶 根抑制活性
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: Q944.54
• 字数: 3404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1389.2007.02.024

摘要

以木瓜蛋白酶、中性蛋白酶为水解酶,以玉米蛋白粉为底物,制备出不同酶解时间条件下的玉米蛋白水解多肽.用培养皿生物分析法检测不同玉米蛋白水解多肽在不同浓度(0.5 mg/mL、 1 mg/mL、2 mg/mL、5 mg/mL)条件下对光磷水蜈蚣(Kyllinga brevitolia var. leiolepis)种子生根抑制活性.结果表明:①两种蛋白酶不同水解时间制备的玉米蛋白粉水解多肽对光鳞水蜈蚣种子萌发生根均有抑制作用,且随着浓度增高生根抑制活性增强;②木瓜蛋白酶在水解3 h和6 h制得玉米多肽的生根抑制活性明显优于水解9 h和12 h制得的玉米多肽,而中性蛋白酶在不同水解时间水解玉米蛋白粉所得的水解多肽对光磷水蜈蚣的抑制活性无显著性差异;③木瓜蛋白酶制备的玉米多肽比中性蛋白酶制备的玉米多肽生根抑制活性强,并达到极显著性差异水平(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢昌义	厦门大学环境科学研究中心	137	2350	25.0	42.0
2	杨剑	厦门大学环境科学研究中心	33	307	11.0	16.0
6	陈曼芳	南京林业大学风景园林学院	1	0	0.0	0.0
7	于兴娜	复旦大学环境科学与工程系	5	26	3.0	5.0