玉米深加工淀粉副产物的蛋白选择和应用

• 作者: 甘在红 邵彩梅
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米深加工 淀粉 蛋白副产物 工艺
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 新原料
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 5288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6314-B.2007.09.014

摘要

针对目前各地越来越多的成立了以生产淀粉为主产品的玉米深加工企业,其副产品蛋白物越来越多,如何对其进行选择和应用,提高其利用价值,就成为我们饲料企业必须面对的现实问题.本文通过对以生产淀粉为主产品的玉米深加工企业的工艺流程进行深入探讨,来了解它的各种蛋白副产物的形成过程,进而分析它们的营养成分和特点,为我们在实际工作中,对其进行科学的选择和应用,提供科学的依据和使用标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵彩梅		14	28	3.0	5.0
2	甘在红		2	12	1.0	2.0