软骨各多糖组分的理化性质、光谱特征和自由基清除活性

• 作者: 熊双丽 金征宇
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 猪 软骨 多糖 理化性质 光谱 自由基
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 872-874
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2007.06.029

摘要

摘要:直接用木瓜蛋白酶水解猪喉软骨,三氯醋酸除蛋白质,乙醇沉淀干燥得多糖粗品,DEAE-52纤维和DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱分离纯化粗多糖,并进行光谱学分析和自由基清除活性探讨.结果显示DEAE-Sepharose Fast Flow适合于分离该类动物多糖,发现软骨中除硫酸软骨素外,还存在其它理化性质不同的活性非糖胺聚糖类多糖,它们以多糖肽的形式存在.其中两种多糖的羟基自由基清除活性极显著高于硫酸软骨素(P＜0.01).而氧自由基清除活性相反(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金征宇	江南大学食品学院	314	3526	29.0	41.0
2	熊双丽	西南科技大学生命科学与工程学院	6	36	4.0	6.0