溶胶-凝胶法固定化Candida sp.99-125脂肪酶

• 作者: 王芳 聂开立 谭天伟 高阳
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 溶胶-凝胶 固定化 脂肪酶
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 395-398
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 3222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2007.02.036

摘要

利用正硅酸甲酯(TMOS)和丙基三甲氧基硅烷(PTMS)为复合硅源,以PEG(MW=20000)为稳定剂,以HCl为催化剂,经过溶胶-凝胶过程包埋假丝酵母99-125脂肪酶. 研究得到最适的固定化条件为:PTMS与TMOS的摩尔比4: 1, R值(水与硅源的摩尔比)20, 给酶量(酶占硅源的质量百分数)3.71%, PEG与酶的质量比(1～1.5):1, 硅源水解时间35min. 在酯化反应体系处于最佳水含量条件下,固定化脂肪酶的酯化活力是游离酶的2.02(核对,有误)倍. 固定化脂肪酶在100℃保温2 h后酶活仍维持为59.1%,固定化酶催化特定酯化反应,经过8批连续反应96 h后酶活维持不变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学生命科学与技术学院	314	5281	37.0	56.0
2	王芳	北京化工大学生命科学与技术学院	85	1147	15.0	33.0
3	聂开立	北京化工大学生命科学与技术学院	12	284	8.0	12.0
4	高阳	北京化工大学生命科学与技术学院	3	163	3.0	3.0