分子蒸馏模拟分离菜籽油脱臭馏出物中维生素E

• 作者: 姜绍通 孙培龙 潘丽军 邵平
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽油 分子蒸馏 脱臭馏出物 维生素E 模拟
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 78-81,86
• 页数: 5页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 3202字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2007.07.022

摘要

通过对分子蒸馏液膜表面流体流动和传质、传热分析,建立了二维分子蒸馏模型的传质和传热方程,并对菜籽油脱臭馏出物中维生素E的分离进行模拟.研究结果表明:随着蒸馏温度和进料温度的增加,维生素E质量分数增大;随着进料速率增加,维生素E质量分数降低.维生素E达到最高质量分数时的模拟蒸馏温度比试验结果提高了20 K,质量分数相差15%,为分子蒸馏分离脱臭馏出物中维生素E的操作参数优化提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙培龙	浙江工业大学生物与环境工程学院	172	2233	24.0	39.0
2	潘丽军	合肥工业大学生物与食品工程学院	179	2180	23.0	35.0
3	姜绍通	合肥工业大学生物与食品工程学院	398	4557	29.0	43.0
4	邵平	合肥工业大学生物与食品工程学院	18	176	9.0	12.0