酯化条件对脱臭馏出物中维生素E含量的影响

• 作者: 曹智
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 脱臭馏出物 维生素E 酯化
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 45-47
• 分类号: TQ645.9|Q566
• 语种: 中文

摘要

以油脂脱臭馏出物为原料,采用酸碱酯化工艺提取其中的维生素E,探讨了不同酯化条件下产物中维生素E含量及酸值的变化情况.通过单因素实验和正交实验确定最佳酯化工艺条件为:硫酸溶液质量浓度0.025 g/mL,碱液质量浓度0.008 g/mL,碱酯化前物料水分含量0.6%,碱酯化时间3 h.在此条件下,产物中维生素E含量为6.26%,酸值(KOH)由96.42 mg/g降至3 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹智	西南大学化学化工学院	3	22	3.0	3.0