正相高效液相色谱法测定大白菜中的β-胡萝卜素

• 作者: 何金明
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 白菜 β-胡萝卜素 Al2O3层析柱 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 101-102,105
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2|S634.1
• 字数: 2094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2007.05.036

摘要

采用丙酮超声提取及石油醚震荡提取后,再用丙酮和石油醚重复超声提取大白菜中的β-胡萝卜素,保证了本方法的高提取效率.提取液旋转蒸干后,过Al2O3层析柱,用正相高效液相色谱-紫外检测器外标法测定.此方法前处理充分,色谱干扰峰少,出峰时间快,选择性好,重现性好.在0～20 mg/kg添加水平,除1 mg/kg添加水平回收率为82.2%外,其余均在90%左右,相对标准偏差均小于5%(n=5).由于大白菜中的β-胡萝卜素含量较低,为准确定量,选择线性范围为0～20 μg/ml,相关系数R=0.9999,检出限0.045 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何金明	青岛市农业科学研究院中心实验室	13	108	6.0	10.0