转基因食品安全性问题

• 作者: 伍金娥 常超
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 转基因食品 食品安全性 安全性评价
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 3624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.06.003

摘要

随着国际上重大食品安全事件的不断出现,转基因食品的安全性问题越来越受到公众的关注.本文就转基因食品对人类和环境可能造成的影响作了分析,以便公正、客观地评价转基因食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍金娥	武汉工业学院食品科学与工程学院	25	194	8.0	12.0
2	常超	武汉工业学院食品科学与工程学院	24	174	8.0	12.0