以贝壳为钙源一次煅烧法制取柠檬酸钙

• 作者: 罗威 许为
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 贝壳 煅烧 柠檬酸钙
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 119-121,118
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.04.027

摘要

本论文采用一次煅烧法,研究了以贝壳为钙源制备柠檬酸钙的工艺条件.通过综合利用单因素实验、正交实验对影响反应的各因素进行分析,得出制备柠檬酸钙的最佳条件是:1g煅烧后的贝壳粉加10mL水,用2moL/L的柠檬酸15mL在70℃条件下中和反应,制得柠檬酸钙的产率为73.36%,纯度为93.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗威	湛江教育学院生化系	5	27	3.0	5.0
2	许为	天津大学化工学院	4	17	2.0	4.0