健康主食理念

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 碳水化合物 纤维素 微量元素 主要成分 粗粮 主食 胆固醇 高血压 动物性食物 糖尿病人
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

颠倒了的主副食所谓主食,是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等.由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,很多人尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄入此类食物甚至不吃;另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,