利木赞杂交黄牛后代的肉质适合怎样的牛肉市场层次

• 作者: 刘强德 曹兵海 李欣 许尚忠 陈幼春
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 市场档次 利木赞牛
• 年，卷（期）: 2007,（19）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: S823.4
• 字数: 4666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2007.19.016

摘要

牛肉的品质与消费嗜好和价位决定牛肉的市场档次和生产效益,牛肉的档次与相应的配套牛种及相应的育肥技术模式有关.本文分析了利木赞杂交黄牛后代在不同育肥技术模式下表现出的生产性能和肉质特性,供作选择牛种和育肥技术模式以及定位牛肉市场档次时的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李欣	中国农业大学动物科技学院	31	231	8.0	14.0