作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
目的:探讨黑芝麻和白芝麻中微量元素的含量.方法:采用原子吸收分光光度计测定黑芝麻和白芝麻中Cu、Zn元素的含量.结果:黑芝麻和白芝麻中均含有对人体健康有益的元素,而黑芝麻中的微量元素均高于白芝麻.结论:黑芝麻的药用价值高于白芝麻.
推荐文章
黑芝麻与白芝麻各组分抗氧化物质及抗氧化活性研究
黑芝麻
白芝麻
各组分
总酚
木脂素
抗氧化活性
黑芝麻和白芝麻中氨基酸组成的比较研究
黑芝麻
白芝麻
氨基酸
精氨酸
谷氨酸
黑芝麻和白芝麻中脂肪酸组成的比较
黑芝麻
白芝麻
脂肪酸
气相色谱-质谱联用
白芝麻与黑芝麻硒的含量对比与膳食推荐
氢化物-原子荧光光谱法
白芝麻
黑芝麻
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 黑芝麻和白芝麻中微量元素含量的比较研究
来源期刊 中国卫生检验杂志 学科 医学
关键词 黑芝麻 白芝麻 微量元素
年,卷(期) 2007,(12) 所属期刊栏目 经验交流
研究方向 页码范围 2309-2310
页数 2页 分类号 R155.5
字数 1838字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.12.083
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 沈梅 南方医科大学公共卫生与热带医学学院卫生检测中心 25 89 7.0 8.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (9)
共引文献  (44)
参考文献  (3)
节点文献
引证文献  (14)
同被引文献  (75)
二级引证文献  (20)
1996(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2000(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2002(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2003(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
2004(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2005(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2006(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2009(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2010(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2011(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2012(2)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(1)
2013(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
2014(4)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(1)
2016(6)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(4)
2017(6)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(5)
2018(4)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(2)
2019(3)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(2)
2020(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
黑芝麻
白芝麻
微量元素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
半月刊
1004-8685
41-1192/R
大16开
郑州市经一路12号
80-152
1991
chi
出版文献量(篇)
21668
总下载数(次)
39
论文1v1指导