灵芝液体培养菌株的选择及其发酵条件优化

• 作者: 罗建成 臧晋 黄开勋
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 液体发酵 灵芝多糖 发酵条件
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: R282.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.09.011

摘要

在适于液体培养的灵芝菌株中,经选择试验确定赤芝G22为液体发酵生产多糖的高产菌株,并对赤芝G22菌株的液体发酵条件进行了选择优化.结果表明,实现多糖高产的发酵工艺条件为:发酵温度28 ℃、摇床转速180 r/min、培养基初始pH值6.0、发酵时间144 h.采用此优化的工艺条件进行液体发酵,使灵芝多糖产量由1.823 g/L提高到2.315 g/L,提高了26.98 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	臧晋	南阳理工学院生物与化学工程系	53	226	9.0	12.0
2	黄开勋	华中科技大学生物系	110	1050	19.0	27.0
3	罗建成	南阳理工学院生物与化学工程系	37	91	5.0	8.0