食品专业《仪器分析》课程教学改革初探

• 作者: 姜松 徐斌 董英
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 仪器分析 食品专业 教学 改革
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 教学探索
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.09.028

摘要

仪器分析是高校食品专业必修的一门专业基础课程,要提高该课程的教学质量,应结合食品专业特点,立足课程基本要求,紧密跟踪国际最新进展,选用和参考国内外优秀教材及教学课件;充分利用现代信息技术和教学手段,制作教学课件,以实现文字叙述图片化、图片影像真实化、复杂过程简单化;并不断更新实验内容,构建全新的仪器分析实验教学模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜松	江苏大学食品与生物工程学院	120	1769	22.0	38.0
2	董英	江苏大学食品与生物工程学院	244	2574	26.0	38.0
3	徐斌	江苏大学食品与生物工程学院	99	893	15.0	25.0