丙酮溶剂提取辣椒油树脂工艺的研究

• 作者: 张雪松 朱媛
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 丙酮 辣椒油树脂 辣椒素
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 45-46,49
• 页数: 3页
• 分类号: S641.3
• 字数: 1856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2007.10.015

摘要

以丙酮为提取剂,提取辣椒油树脂,以辣椒素含量为参数,优化工艺参数.实验表明,丙酮法提取辣椒油树脂最佳实验室条件为:原料粒度过60目筛,丙酮体积分数为85%,提取温度为50℃,固液比为1∶6,提取时间为90 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱媛		26	74	6.0	8.0