小根蒜多糖的提取纯化及其单糖组分的鉴定

• 作者: 杜敏华 田龙
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小根蒜多糖 分离 纯化 组成分析
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.04.017

摘要

对小根蒜汁液进行反复脱脂、除蛋白、去果胶、分级醇沉处理,并经过凝胶柱SephadexG-25、SephadexG-50进行纯化,得到了单一的小根蒜多糖.通过对小根蒜多糖酸水解液进行薄板层析(TLC)和液相色谱分析(HPLC),确定了其单糖组分主要为果糖和葡萄糖,比例为7.98∶1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田龙	南阳师范学院生命科学与技术学院	105	550	12.0	17.0
2	杜敏华	南阳师范学院生命科学与技术学院	62	533	12.0	18.0