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乳及乳制品中蛋白质含量的连续流动分析测定法
乳及乳制品中蛋白质含量的连续流动分析测定法
作者:
李良
陈芳
黄伟华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
连续流动分析法
蛋白质
乳及乳制品
摘要:
目的:建立乳及乳制品中蛋白质含量的连续流动分析检测的方法.方法:样品经过消化处理后,采用SKALAR SAN++四通道连续流动分析仪,根据铵盐与水杨酸钠反应后形成绿色配合物,在630 nm处检测氮含量.结果:在10~100 mg/L浓度线性范围内,方法相关性好(r>0.9999),标准品及样品测定的相对标准偏差分别为RSD≤4.82%、RSD≤4.38%,回收率为94.18%~107.28%,方法最低检出浓度为7.00 mg/L,与凯氏定氮滴定法对照表明,其结果无显著性差异.结论:方法快捷,结果准确,灵敏度高.
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乳及乳制品
快速测定
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烟草
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文献信息
篇名
乳及乳制品中蛋白质含量的连续流动分析测定法
来源期刊
中国卫生检验杂志
学科
医学
关键词
连续流动分析法
蛋白质
乳及乳制品
年,卷(期)
2007,(9)
所属期刊栏目
化学测定方法
研究方向
页码范围
1638-1639
页数
2页
分类号
R115
字数
1897字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1004-8685.2007.09.044
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
黄伟华
26
114
5.0
9.0
2
陈芳
7
45
3.0
6.0
3
李良
19
119
6.0
10.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
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2010(1)
引证文献(1)
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2017(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
连续流动分析法
蛋白质
乳及乳制品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
主办单位:
中华预防医学会
出版周期:
半月刊
ISSN:
1004-8685
CN:
41-1192/R
开本:
大16开
出版地:
郑州市经一路12号
邮发代号:
80-152
创刊时间:
1991
语种:
chi
出版文献量(篇)
21668
总下载数(次)
39
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