烟草中蛋白质含量的快速测定

• 作者: 孔浩辉 张心颖 程志颖
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟草 蛋白质 非蛋白质氮 连续流动分析法
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 2243字
• 语种: 中文

摘要

为了快速测定烟草中的蛋白质含量,利用乙酸加热提取的方式,使非蛋白质含氮组分与水溶性蛋白质分离,再采用连续流动分析仪,以紫外光催化、在线加压升温消化的方式,测定烟草中的非蛋白质氮含量,进而计算求得烟草的蛋白质含量.结果表明:①该方法检测结果稳定,变异系数小于3％;②其测定值与现有标准测定结果无显著差异,T检验结果为t=l.082,小于t0.1.15=1.753;③该检测方法可靠,对非蛋白质氮的检测回收率在95％～101％范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔浩辉	广东中烟工业有限责任公司技术中心	40	253	9.0	13.0
2	程志颖	广东中烟工业有限责任公司技术中心	12	62	5.0	7.0
3	张心颖	广东中烟工业有限责任公司技术中心	12	95	7.0	9.0