提取大米淀粉新进展及在医药领域的相关应用

• 作者: 周彩荣 王海峰 石晓华 裴丽娟
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 大米淀粉 性质 制备方法 应用
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 8-9,18
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.9
• 字数: 4826字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.09.004

摘要

本文从大米淀粉的结构组成、性质和制备方法等方面出发,着重综述了大米淀粉的潜在用途,包括大米多孔淀粉、交联淀粉、淀粉树脂和羟丙基淀粉在医药领域的相关应用和研究进展,展望了大米淀粉工业的发展前景和光明的市场前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周彩荣	郑州大学化工学院	105	724	15.0	19.0
2	石晓华	郑州大学化工学院	41	318	10.0	14.0
3	王海峰	郑州大学化工学院	37	242	9.0	13.0
4	裴丽娟	郑州大学化工学院	3	25	2.0	3.0