杠板归中提取天然酒石酸氢钾的方法研究

• 作者: 冯泳兰 邝代治
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 杠板归 酒石酸氢钾 提取
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 190-191
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.03.058

摘要

杠板归(Perfoliate Knotweed)是蓼科植物,味酸,富含酒石酸氢钾(potassium hydrogentartrate).杠板归广泛分布于我国南北各地,为了避免资源浪费,合理利用天然资源,研究了用物理工艺方法提取杠板归中天然酒石酸氢钾,提取收率为85%,含量达到99.51%.提取方法简便,无任何污染,是一种提供天然食品添加剂酒石酸氢钾的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯泳兰	衡阳师范学院化学与材料科学系	215	1145	15.0	21.0
2	邝代治	衡阳师范学院化学与材料科学系	186	699	12.0	15.0