水稻稻瘟病拮抗菌株C-18发酵条件的研究

• 作者: 卢庭婷 梁智群
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 农学
• 关键词: 稻瘟病 拮抗菌 发酵条件
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 31-33,75
• 页数: 4页
• 分类号: S435
• 字数: 3709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.03.015

摘要

本文对稻瘟病拮抗菌C-18的摇瓶发酵条件进行了初步研究,结果表明C-18菌株的适宜发酵培养基是QH培养基,其适宜的摇瓶发酵条件是:初始pH值7.5、摇瓶装液量50 mL/250 mL三角瓶、发酵温度32℃、发酵时间7.5 d.发酵条件的正交试验结果表明,在其最适宜的发酵条件下,其相对抑菌率达87.1%.对C-18菌株发酵液的酸碱稳定性和热稳定性研究表明,该发酵液在弱酸、弱碱和中性环境中抑菌活性稳定,在极酸和极碱环境中活性易丧失,当pH=7.5时活性最高;在75℃环境中抑菌活性稳定,100℃环境中活性随时间的延长不断下降,说明发酵液的酸碱稳定性好,热稳定性不是很好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁智群	广西大学生命科学与技术学院	90	686	14.0	20.0
2	卢庭婷	广西大学生命科学与技术学院	3	16	2.0	3.0