茶叶多糖的特点和保健作用研究进展

• 作者: 王颜星 赵龙飞
• 来源期刊: 内江科技
• 学科: 医学
• 关键词: 茶叶多糖 特点 保健作用 现状
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 医卫科技
• 页码范围: 144,167
• 页数: 2页
• 分类号: R2
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1436.2007.11.113

摘要

茶叶多糖是一种水溶性多糖,本文就茶叶多糖的特点,如含量、组成、性质、结构及保健作用进行了综述,并结合茶叶多糖的现状分析其发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵龙飞		40	498	10.0	22.0
2	王颜星	商丘市应天高中生物组	1	3	1.0	1.0