荔枝果肉红外光谱特性测试与研究

• 作者: 包晨阳 周新梅
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 荔枝 干燥 真空红外辐射
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: S667.1
• 字数: 1737字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2007.09.035

摘要

本文选取荔枝的果肉、荔枝的果肉干粉为研究对象,由WQF-410型FTIR(傅立叶光谱仪)测试荔枝鲜果肉的红外光谱,得出了3种红外热辐射源与荔枝果肉的光谱匹配性能,为荔枝强化干燥过程、提高干燥品质和高效节能提供主要的理论指导,为荔枝收获后的保鲜、干燥加工和综合利用制定相应的操作工艺,实现过程精准控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包晨阳		11	17	2.0	4.0
2	周新梅		12	23	3.0	4.0