黑曲霉固态发酵产酸性磷酸酯酶的工艺研究

• 作者: 刘继强 柯雪琴 邬敏辰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 酸性磷酸酯酶 固态发酵 响应面分析
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1905-1907
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.07.012

摘要

为探讨黑曲霉固态发酵酸性磷酸酯酶(ACP)的产酶条件,首次采用固态培养的方法,在对黑曲霉3350产酸性磷酸酯酶的培养基组成和培养条件单因素研究的基础上,设计了Plackett-Burman试验选取了3个主要影响因素,并进行响应面分析.结果表明,黑曲霉3350产酸性磷酸酯酶的最适培养基和发酵条件为:麸皮8.0 g,蔗糖2.0 g,豆饼粉1.11 g,水13.9 ml,土温-801.0ml/kg,NH4NO320g/kg,KH2PO42.5g/kg,自然pH值;32℃固体静置培养120h,期间翻曲2～3次.在该条件下菌株最高产酶活性为154IU/g干曲,比优化前产酶提高88%,与液态发酵周期(9d)相比缩短了44%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬敏辰	江南大学医学系	163	1504	22.0	29.0
2	柯雪琴	江南大学医学系	2	6	1.0	2.0
3	刘继强	江南大学生物工程学院	2	6	1.0	2.0