博罗县2003～2006年食品卫生纵向监测

• 作者: 邓寿平 邹永东
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 卫生监测 合格率
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 卫生学
• 页码范围: 1264-1265
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 1547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2007.07.107

摘要

目的 了解博罗县近年来食品卫生质量情况,为制订相关监控措施提供依据.方法 对博罗县疾病预防控制中心2003～2006年食品卫生抽检情况进行统计分析.结果 2003～2006年4年来全县共抽检各类食品7 868件,合格7 572件,总合格率96.2%,各年的合格率间差异无统计学意义(P＞0.05).合格率较高的主要为糕点,合格率较低的为肉及肉制品、调味品、酱腌菜.不合格项目主要为细菌总数.结论 全县食品卫生质量良好,高于全省和全国的平均水平.