《食品贮藏与加工》实践课的教改总结

• 作者: 李萍 袁河清
• 来源期刊: 科技信息(科学·教研)
• 学科: 教育
• 关键词: 食品贮藏与加工 实践课 教改
• 年，卷（期）: 2007,（34）
• 所属期刊栏目: 高校讲台
• 页码范围: 186
• 页数: 1页
• 分类号: G71
• 字数: 2596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9960.2007.34.133

摘要

本文从实践内容及教学方式、建立开放性实训室、改革实践报告、完善实践教学的评估考核标准等四个方面探讨了<食品贮藏与加工>实践课的教学改革措施,旨在更好地培养学生的实践技能,适应社会人才培养模式的需要,为实践教学工作者提供一点参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁河清	长沙环境保护职业技术学院实验中心	15	50	5.0	6.0
2	李萍	长沙环境保护职业技术学院实验中心	11	32	4.0	5.0