食品中微生物快速检测方法研究进展

• 作者: 吉礼 车振明
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物 快速 检测
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3652字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2008.09.013

摘要

本文介绍了食品中微生物检测的生物学方法、免疫检测技术、快速测试片法、免疫磁球法和基因芯片技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉礼	西华大学生物工程学院	14	137	6.0	11.0
2	车振明	西华大学生物工程学院	249	2008	21.0	31.0