泔水发酵生产蛋白饲料的菌种选育研究

• 作者: 戴德慧 胡伟莲 陈贵才 黄光荣
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 泔水 主要成分 微波 蛋白饲料
• 年，卷（期）: 2008,（15）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 39-41,52
• 页数: 4页
• 分类号: S816.403
• 字数: 4078字
• 语种: 中文

摘要

对泔水的主要成分及菌落总数进行了分析,其主要成分为糖类、粗蛋白及粗脂肪,含量分别为35.12%、25.12%和23.74%,其中非蛋白氮占粗蛋白的55.41%,菌落总数在4.5×1010/g以上.微波(2 450 Hz,900 W)辐照15 min能杀灭泔水中所有微生物,将选育得到的解脂假丝酵母F6和产朊假丝酵母0233为发酵菌株,对泔水发酵生产蛋白饲料进行了初步研究,发现双菌种(1:1)发酵30 h后,粗脂肪降解率为30.90%,非蛋白氮转化率为42.25%,为进一步研究泔水转化高蛋白微生物饲料奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄光荣	浙江科技学院生化学院	31	496	14.0	21.0
2	陈贵才		12	66	4.0	7.0
3	戴德慧	浙江科技学院生化学院	37	224	8.0	13.0
4	胡伟莲	浙江科技学院生化学院	31	213	7.0	14.0