石榴皮粗提物抗菌活性的研究

• 作者: 孔阳 李彦军 王小亮 马养民
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴 石榴皮 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 199-201
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2|TS201.3
• 字数: 2096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.09.057

摘要

目的:对石榴皮的水、60%乙醇、90%乙醇提取物以及石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取物对3种细菌和14种真菌的体外抗菌试验进行了研究.方法:纸片扩散法.结果:所有粗提物均对3种细菌和其中10种真菌具有不同程度的抑制作用.结论:石榴皮粗提物总体抑菌效果很好,尤其对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很强的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马养民	陕西科技大学化学与化工学院	159	1041	16.0	24.0
2	李彦军	陕西科技大学生命科学与工程学院	28	158	7.0	11.0
3	孔阳	陕西科技大学生命科学与工程学院	21	92	5.0	9.0
4	王小亮	陕西科技大学生命科学与工程学院	1	13	1.0	1.0