食用甜菜的开发应用

• 作者: 卢秉福 周艳丽 耿贵
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 食用甜菜 开发应用 栽培 营养保健
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 分类号: S566.3
• 字数: 4444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2624.2008.02.025

摘要

介绍了食用甜菜的栽培技术、营养成分、药用保健价值及加工食用方法,对食用甜菜的开发应用具有一定参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿贵	黑龙江大学农作物研究院	18	94	6.0	9.0
2	周艳丽	黑龙江大学农业资源与环境学院	39	212	9.0	11.0
3	卢秉福	黑龙江大学科学研究院	62	634	15.0	22.0