微波快速萃取水飞蓟籽油试验

• 作者: 王新 郑先哲
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助萃取 水飞蓟籽油 工艺 萃取效率
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 农业工程与技术
• 页码范围: 118-122
• 页数: 5页
• 分类号: TS224.4|TS225.1
• 字数: 3083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2008.07.026

摘要

试验以水飞蓟种籽为原料,用微波辅助萃取方法对水飞蓟籽油进行萃取研究,考察不同萃取剂、微波功率、液固比、萃取时间等因素对水飞蓟籽油萃取效率的影响,在单因素试验的基础上运用正交试验设计,对萃取工艺参数进行了优化研究.结果表明,微波功率为560 W,液固比为7:1,萃取时间为4 min时.萃取效率可达到索氏萃取法(10 h)的93%以上,而萃取时间仅是索氏萃取方法的1/150.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑先哲	东北农业大学工程学院	103	887	14.0	23.0
2	王新	东北农业大学工程学院	8	76	5.0	8.0