亚临界萃取牡丹籽油的工艺研究

• 作者: 朱新亮 杨倩 王林林 王金顺 祁鲲 胡鹏
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 牡丹籽油 亚临界萃取 丁烷
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TQ644
• 语种: 中文

摘要

以牡丹籽为原料、亚临界丁烷为萃取溶剂、牡丹籽油萃取率为评价指标,选择萃取次数、萃取温度、萃取时间、料液比为考察因素,采用正交试验优化亚临界萃取牡丹籽油的最佳工艺条件.结果表明:亚临界萃取牡丹籽油的最佳工艺条件为萃取温度40℃、萃取时间40 min、萃取次数4次、料液比1:2,在此条件下,牡丹籽油萃取率为95.16%.牡丹籽油中油酸、亚油酸、亚麻酸含量分别为25.67%、22.48%、44.82%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祁鲲		7	106	5.0	7.0
2	朱新亮		8	71	6.0	8.0
3	杨倩		7	56	4.0	7.0
4	王林林		5	56	4.0	5.0
5	胡鹏		4	49	3.0	4.0
6	王金顺		3	28	1.0	3.0