乳酸菌饮料中乳酸菌检验的不确定度评定

• 作者: 刘冬虹 吴玉銮 罗海英 聂炎炎 郭新东 黄宇锋
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌饮料 乳酸茵 不确定度 评定
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 845-846
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1552字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.08.030

摘要

本文对乳酸茵饮料中乳酸菌的检验进行不确定度的评定.通过对乳酸茵饮料中乳酸菌的检验过程的分析,合理选择评定方法,采用合并样本标准差的方法来评定检验的不确定度.评定结果表明乳酸菌饮料中乳酸菌检验的不确定度为测量结果对数值±0.127.