产辅酶Q10热带假丝酵母菌株C-1发酵过程优化

• 作者: 熊璐璐 石若夫
• 来源期刊: 南京理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 产辅酶Q10 热带假丝酵母 发酵条件
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 651-654
• 页数: 4页
• 分类号: Q935
• 字数: 2317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9830.2008.05.026

摘要

该文以热带假丝酵母(candida tropicalis)C-1为CoQ10的生产菌,通过发酵过程的优化,重点考察了碳源、氮源、接种量、酸碱度和装液量等对生物量和CoQ10产量的影响.发现氮源对产物合成影响最大,其次分别是酸碱度、装液量和碳源.优化后的发酵条件是:碳源,葡萄糖26 g/L+蔗糖26 g/L;氮源,酵母膏7.5 g/L+蛋白胨7.5 g/L;pH为6.5,装液量为40 mL,发酵时间为30 h,培养温度为30 ℃,CoQ10的得率为10.8 mg/L.此外,加入适量的维生素B1、烟酸和铁离子等有利于CoQ10微生物细胞的生长和CoQ10产量的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石若夫	南京理工大学化工学院	10	109	5.0	10.0
2	熊璐璐	盐城工学院评估处	3	15	3.0	3.0