也谈蚕蛹油的开发利用

• 作者: 付中华 刘海军 苏超
• 来源期刊: 北方蚕业
• 学科: 经济
• 关键词: 蚕蛹油 提取 化学性质 营养价值
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 行业探索
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: F3
• 字数: 1797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9922.2008.04.017

摘要

蚕蛹油是从蚕蛹中提炼出来的一种含有高级脂肪酸甘油脂的混合物,对人体具有多种生理保健功能.就蚕蛹油的提取方法,化学成分及组成,营养保健功能以及应用等方面的研究进行论述.