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摘要:
蚕蛹油富含α-亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有很高的开发利用价值.综述了蚕蛹油组成分析、提取方法、亚麻酸分离、功能作用及开发利用的研究现状.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 蚕蛹油开发利用研究进展
来源期刊 包装与食品机械 学科 工学
关键词 蚕蛹油 α-亚麻酸 开发利用
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 技术综述
研究方向 页码范围 53-56
页数 分类号 TS221
字数 3407字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-1295.2012.02.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朱新鹏 安康学院农学与生命科学院 58 299 10.0 13.0
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研究主题发展历程
节点文献
蚕蛹油
α-亚麻酸
开发利用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
包装与食品机械
双月刊
1005-1295
34-1120/TS
大16开
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
26-111
1983
chi
出版文献量(篇)
2188
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9
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13379
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