动物心脏总磷脂提取条件的优化

• 作者: 石绪辉 阮长青
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 磷脂 提取 含磷量
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: Q545
• 字数: 1785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2008.03.020

摘要

以猪心脏为原料,确定总磷脂提取的优化条件.设计了以氯仿-甲醇混合溶剂为提取剂的提取工艺试验,探讨了氯仿-甲醇的比例、液料比、水洗比例、提取时间对总磷脂含磷量的影响.并采用二次回归正交旋转组合设计方法,对总磷脂的提取条件进行优化.结果表明,最佳提取条件为:氯仿-甲醇的比例2∶1、液料比22∶1、水洗比例27%、提取时间5 h,总磷脂含磷量为20.45 mg·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮长青	黑龙江八一农垦大学食品学院	65	264	8.0	13.0
2	石绪辉	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	9	2.0	2.0