产中性纤维素酶真菌产酶条件的优化

• 作者: 曾青兰
• 来源期刊: 华中师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 中性纤维素酶 Phialophora sp.z8 酶活力 优化
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 612-614
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.3
• 字数: 2102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-1190.2008.04.025

摘要

研究了碳源、氮源、接种量、培养时间、培养温度、培养基初始pH等条件对产中性纤维素酶真菌菌株瓶霉菌(Phialophora sp.z8)产酶的影响.结果表明:该菌株产中性纤维素酶的适宜碳源为1%稻草粉加1%可溶性淀粉,最适氮源为0.2%的(NH4)2SO4加0.1%的牛肉膏,接种量为5%,培养时间为72 h,培养温度为28℃,培养基初始pH为6～7.在最适宜的条件下,培养液中内切葡聚糖酶活力可达到2.95 IU/mL,而天然纤维素酶活力和滤纸酶活力却很低.