乳链菌肽补料分批发酵过程动力学模型

• 作者: 卢珂 吴兆亮 李雪良 王琳
• 来源期刊: 化学反应工程与工艺
• 学科: 工学
• 关键词: 乳链菌肽 补科分批发酵 动力学模型
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 66-71
• 页数: 6页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 3038字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7631.2008.01.013

摘要

针对Lactococcus lactis subsp lctis W28生产乳链菌肽的发酵体系,建立了变体积补料分批发酵生产乳链菌肽的动力学模型,确定了模型参数值.结果表明,改变补料速率后菌体生长、乳酸积累、蔗糖消耗及乳链菌肽合成的模型计算值与实测值的平均相对偏差为4.84%,11.91%,13.17%及3.25%,因此所建动力学模型能较好地反映变体积补料分批发酵生产乳链菌肽的过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢珂	河北工业大学生物工程系	14	100	7.0	9.0
2	吴兆亮	河北工业大学生物工程系	119	1104	18.0	24.0
3	王琳	河北工业大学生物工程系	12	44	3.0	6.0
4	李雪良	河北工业大学生物工程系	3	28	3.0	3.0