乳清碱性蛋白对骨代谢影响的研究进展

• 作者: 林晓明 邹志勇
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 牛乳碱性蛋白 骨代谢 骨密度 骨质疏松
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 字数: 3107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.07.022

摘要

牛乳碱性蛋白(Milk Basic Protein,MBP)是从牛奶乳清中分离出来的一组成分,是乳蛋白质的碱性部分.研究证实,MBP可直接作用于骨细胞,通过促进骨形成和抑制骨吸收作用,从而预防骨质疏松的发生;进一步的研究证实,MBP在骨骼模型重建的过程中起重要作用.本文概述3MBP对骨代谢影响的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林晓明	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	60	631	15.0	23.0
2	邹志勇	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	19	172	8.0	13.0