双歧杆菌的分离与培养

• 作者: 廖海印 张宁 张鹭 秦玲玲 金雨华
• 来源期刊: 齐齐哈尔大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 双歧杆菌 分离与鉴定 生长曲线 培养基
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 2749字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-984X.2008.03.035

摘要

利用大多数双歧杆菌具有半乳糖苷酶且活性较高的特性.在改良的MRS培养基中加入X-Gal(5-溴-4-氯-3-吲哚-α-D-半乳糖苷)作为显色底物.产生颜色反应,进而从市售酸奶中分离出3株双歧杆菌, 并对其中的1 株进行生长曲线的绘制及培养基成分的优化, 为今后双歧杆菌产品的开发及生物学功能的探索奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鹭	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	26	189	9.0	12.0
2	张宁	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	35	47	3.0	6.0
3	金雨华	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	4	25	2.0	4.0
4	秦玲玲	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	5	31	2.0	5.0
5	廖海印	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	4	22	2.0	4.0