双歧杆菌混合培养初步研究

• 作者: 夏枫耿 姚朔影 梁淑娃
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 双歧杆菌 混合培养 单独培养 共生
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 60-63,73
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.02.017

摘要

本文研究了长双歧、青春双歧及两歧杆菌单独培养的生长和代谢规律,并对三种菌株混合发酵培养进行了研究.结果表明,这三种菌株在特定培养基中具有共生关系,通过分开接种、添加低聚糖和流加碱能大大促进混合菌株的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏枫耿		52	363	10.0	16.0
2	姚朔影		15	223	8.0	14.0
3	梁淑娃		30	203	9.0	12.0